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Balade auvergnate [99225]

Domi73

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Posté le : 29/03/2018 à 12:55 (Lu 8839 fois)
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Bonne balade à toutes et tous. Même si la météo est incertaine (normal fin mars et début avril) je suis certain que l'ambiance compensera largement.
Et puis c'est le moment de débuter le régime que vous vous étiez promis de faire......aligot, salade, charcuterie......
Je sais, pas facile...

Re: Balade auvergnate [99226]

Richelieu

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Richelieu

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4196 messages postés


Posté le : 29/03/2018 à 13:08 (Lu 8837 fois)
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Citation : Domi73

Et puis c'est le moment de débuter le régime que vous vous étiez promis de faire......aligot, salade, charcuterie......
Je sais, pas facile...

Lorsque que nous avions séjourné à la Bourboule en 2012, je me souviens avoir remarqué dans une charcuterie, un saucisson qui devait faire dans les 3 mètres de long. La bonne longueur pour un apéro entre potes :o))

--------------------------------
Une journée sans rire est une journée de perdue

Re: Balade auvergnate [99227]

Phil71

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Phil71

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846 messages postés


Posté le : 29/03/2018 à 13:52 (Lu 8833 fois)
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Citation : Richelieu
Citation : Domi73

Et puis c'est le moment de débuter le régime que vous vous étiez promis de faire......aligot, salade, charcuterie......
Je sais, pas facile...

Lorsque que nous avions séjourné à la Bourboule en 2012, je me souviens avoir remarqué dans une charcuterie, un saucisson qui devait faire dans les 3 mètres de long. La bonne longueur pour un apéro entre potes :o))


Si il y est toujours, perso, je me méfierais !!

Bonne cure ( et non pas curée ou curie ) à tous pour ce week-end !

Phil qui préfère rester au chaud, et au sec..


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A toujours attendre demain pour commencer à vivre, on finit par se retrouver après-demain et l'on s'aperçoit que vivre se conjugue désormais au passé.Cavanna..R.I.P
46°26'15.1"N 4°15'47.8"E

Re: Balade auvergnate [99229]

samarien

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samarien

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651 messages postés


Posté le : 29/03/2018 à 17:06 (Lu 34 fois)
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Citation : Domi73
Bonne balade à toutes et tous. Même si la météo est incertaine (normal fin mars et début avril) je suis certain que l'ambiance compensera largement.
Et puis c'est le moment de débuter le régime que vous vous étiez promis de faire......aligot, salade, charcuterie......
Je sais, pas facile...


+ 2 bonne balade à toutes et tous :-)

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" Apprenez par c½ur les erreurs des autres; vous ne vivrez pas assez longtemps pour toutes les faire vous même... " C.Y

Re: Balade auvergnate [99230]

Michel63
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Michel63

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1109 messages postés


Posté le : 29/03/2018 à 18:19 (Lu 30 fois)
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Citation : Domi73
Bonne balade à toutes et tous. Même si la météo est incertaine (normal fin mars et début avril) je suis certain que l'ambiance compensera largement.
Et puis c'est le moment de débuter le régime que vous vous étiez promis de faire......aligot, salade, charcuterie......
Je sais, pas facile...

Alors là , je suis obligé de réagir !!! :-))))))
L'aligot est une spécialité de l'Aubrac donc plus de l'Aveyron. C'est pas l'Auvergne. Ici c'est la truffade. C'est pas pareil .... mais les ingrédients sont identiques.
Même si c'est vrai, je dis ça pour rigoler bien sà»r. Comme je ne pourrai pas être avec vous pour diverses raisons, il faut bien que l'auvergnat pinaille un peu.
Ca devrait pas être trop trop mauvais en météo donc :
Amusez vous bien.
PS : Pour la petite histoire nostalgique, juste au dessus du Mont-Dore sur la route de la Croix St Robert (qui est fermé) il y a un petit camping ou l'ami Nico venait les étés passer ses vacances. Une petite pensée ...

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Il faut bien que vitesses se passent...

Re: Balade auvergnate [99231]

ghizmo38

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ghizmo38

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2660 messages postés


Posté le : 29/03/2018 à 18:22 (Lu 29 fois)
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Et la patranque ? Tu l'a oubliée ?


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Le bonheur, c'est avoir envie de ce que l'on possède déjà.

Re: Balade auvergnate [99233]

kinemad
Modérateur

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kinemad

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Posté le : 29/03/2018 à 19:44 (Lu 28 fois)
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Citation : Michel63
L'aligot est une spécialité de l'Aubrac donc plus de l'Aveyron. C'est pas l'Auvergne


Michel ... tu me fends le coeur !

Ma Grand-Mère maternelle qui faisait parti des " Auvergnats de Paris " venus de l'Aveyron, m'a fait manger pendant des années de l'aligot en appelant ça de la truffade ;o) !

mes grands-parents ne seraient donc pas auvergnats ;o( , mais comme bon sang ne saurait mentir ... c'est vrai que je préfère l'aligot.

Que les cieux soient avec vous pour cette balade ?

--------------------------------
DL1000 ..." un bel instrument pour des ballades à modo ! "

Re: Balade auvergnate [99238]

rené38

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rené38

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Posté le : 29/03/2018 à 21:02 (Lu 27 fois)
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Si au cas vous passez au retour par GRENOBLE et qu'il vous reste un peu de place dans vos valises j'aimerai bien un peu d'aligot et des choux farci s'li vous plait. Pour l'adresse en MP
Merci

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Si je penche dans les virages, je suis les autres.... Si tu freines t'es un lache, si tu ne freines pas t'es un C...

Re: Balade auvergnate [99244]

CHAUCH33

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CHAUCH33

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Posté le : 30/03/2018 à 09:44 (Lu 25 fois)
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Citation : kinemad
Citation : Michel63
L'aligot est une spécialité de l'Aubrac donc plus de l'Aveyron. C'est pas l'Auvergne


Michel ... tu me fends le coeur !

Ma Grand-Mère maternelle qui faisait parti des " Auvergnats de Paris " venus de l'Aveyron, m'a fait manger pendant des années de l'aligot en appelant ça de la truffade ;o) !

mes grands-parents ne seraient donc pas auvergnats ;o( , mais comme bon sang ne saurait mentir ... c'est vrai que je préfère l'aligot.

Que les cieux soient avec vous pour cette balade ?

Pour votre culture culinaire, l'aligot est fait avec de la purée de pomme de terre, et la truffade, avec des pommes de terre écrasées ou coupées en tranches, on en parle ICI :-)

Bonne balade à tous les Auvergnats, de la part d'un Aveyronnais de sang :-)

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LES ASTURIES 2018
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Re: Balade auvergnate [99250]

Tristan

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Posté le : 30/03/2018 à 11:27 (Lu 23 fois)
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Citation : CHAUCH33

Pour votre culture culinaire, l'aligot est fait avec de la purée de pomme de terre, et la truffade, avec des pommes de terre écrasées ou coupées en tranches, on en parle ICI :-)


Merci Chauch33 pour cette précision que je m'apprêtais à apporter, étant moi-même Cantalou (de Paris) et en ayant fait une truffade dimanche dernier (avec la saucisse "à la viande" qui va bien). L'aligot est aussi très bien (normal, il contient de la crème fraiche !), et pour être honnête, les routes en Aubrac sont différentes et toutes aussi belles que celle du Cantal !

La route vers Aurillac vue du Puy-Mary :



Votre serviteur en action dans la maison de famille près d'Arpajon sur Cère :




--Tristan


Re: Balade auvergnate [99253]

Lorenzo

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Lorenzo

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Posté le : 30/03/2018 à 13:25 (Lu 20 fois)
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Bonne route à tous les Auvergnats !!!
Amusez-vous bien !!!

Re: Balade auvergnate [99257]

JudasBricot

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JudasBricot

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Posté le : 30/03/2018 à 17:22 (Lu 8816 fois)
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J’attends à la gare de Clermont que la SNCF me livre Framboise et on arrive
Cath et Paul soignez vous bien on pensera à vous, promis.

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« Il est toujours avantageux de porter un titre nobiliaire. Être "de quelque chose", ça pose un homme, comme être "de Garenne", ça pose un lapin. » Alphonse Allais

Re: Balade auvergnate [99258]

Richelieu

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Richelieu

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Posté le : 30/03/2018 à 18:16 (Lu 8814 fois)
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Y a déjà un wagon d'arrivé et certains ont trouvés de la neige en haut d'un col.
Elle commence super fort cette balade. Demain on prends les raquettes. ;o))

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Une journée sans rire est une journée de perdue

Re: Balade auvergnate [99259]

kinemad
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kinemad

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Posté le : 30/03/2018 à 19:58 (Lu 8813 fois)
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Citation : rené38
j'aimerai bien un peu d'aligot


Pour info à rené38 ... et à tous les gourmets du forum, chez Intermarché, " itinéraire des saveurs ", ils vendent un aligot venant de la Coopérative Fromagère Jeune Montagne à Laguiole !

Avec une bonne saucisse coupée au couteau ... c'est le top ;o) !



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DL1000 ..." un bel instrument pour des ballades à modo ! "

Re: Balade auvergnate [99260]

Mikel

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Mikel

Activité : 1 / 5
137 messages postés


Posté le : 30/03/2018 à 20:22 (Lu 17 fois)
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Citation : kinemad
Citation : Michel63
L'aligot est une spécialité de l'Aubrac donc plus de l'Aveyron. C'est pas l'Auvergne


Michel ... tu me fends le coeur !

Ma Grand-Mère maternelle qui faisait parti des " Auvergnats de Paris " venus de l'Aveyron, m'a fait manger pendant des années de l'aligot en appelant ça de la truffade ;o) !

mes grands-parents ne seraient donc pas auvergnats ;o( , mais comme bon sang ne saurait mentir ... c'est vrai que je préfère l'aligot.

Que les cieux soient avec vous pour cette balade ?


Allons Michel;
"L'Aubrac est un haut plateau volcanique et granitique français situé dans le centre-sud du Massif central et aux confins des trois départements de l'Aveyron, du Cantal et de la Lozère."
Reconnais que si administrativement c'est pas 100% l'Auvergne, dans nos c½urs c'est très proche. (le climat aussi)

Bienvenue aux participants de la Balade Auvergnate.


Re: Balade auvergnate [99261]

gipsvar

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Posté le : 30/03/2018 à 22:00 (Lu 10 fois)
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Souvenirs de l'Aubrac, léger déjeuner au buron de Born au sud de Nasbinals
En entrée ils laissent le plateau de charcuterie, puis arrive l'aligot (avec saucisse ET viande de l'Aubrac) qui est à volonté, enfin la tarte aux pommes maison, burp......
Après cet "en-cas", le démarrage à moto devient compliqué (heureusement c'était la NC750X DCT) sur un long chemin de terre assez moyen.





gipsvar

Re: Balade auvergnate [99264]

Richelieu

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Richelieu

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Posté le : 31/03/2018 à 07:44 (Lu 8 fois)
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A ceux qui nous rejoignent ce matin, soyez prudent. Ici c'est gelé partout, si on roule on va éviter les cols. Le ciel est bien dégagé ce matin mais pas sûr que cela dure tte la journée.

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Une journée sans rire est une journée de perdue

Re: Balade auvergnate

Baron71

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Baron71

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Posté le : 31/03/2018 à 08:03 (Lu 9 fois)
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Bonne balade, profitez bien et prudence sur la route !

Ça me donne faim toutes ces histoires de truffade et d’aligot...

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Ils ne savaient pas que c'était impossible, alors ils l'ont fait...

Re: Balade auvergnate [99271]

kinemad
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kinemad

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Posté le : 31/03/2018 à 11:11 (Lu 7 fois)
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Citation : Mikel
Reconnais que si administrativement c'est pas 100% l'Auvergne, dans nos c½urs c'est très proche.


Mikel, tu es mon Ami ;o) !

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Re: Balade auvergnate [99272]

CHAUCH33

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CHAUCH33

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1795 messages postés


Posté le : 31/03/2018 à 11:27 (Lu 5 fois)
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Citation : kinemad
Citation : Mikel
Reconnais que si administrativement c'est pas 100% l'Auvergne, dans nos c½urs c'est très proche.


Mikel, tu es mon Ami ;o) !

Vas dire à un Aveyronnais qu'il est Auvergnat, tu seras bien reçu :-))))

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LES ASTURIES 2018
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EUSKAL HERRIA 2014
CORSE 2014

Re: Balade auvergnate [99273]

kinemad
Modérateur

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kinemad

Activité : 2.5 / 5
1659 messages postés


Posté le : 31/03/2018 à 12:06 (Lu 4 fois)
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Citation : CHAUCH33
Vas dire à un Aveyronnais qu'il est Auvergnat, tu seras bien reçu :-))))


Pourquoi, ils en ont Occi-Tan ?

il est vrai que dans la maison de famille située à 3,9 Km du Cantal, donc de l'Auvergne, on reçoit FR3 Midi-Pyrénées ...

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DL1000 ..." un bel instrument pour des ballades à modo ! "

Re: Balade auvergnate [99274]

gipsvar

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Activité : 2.5 / 5
2038 messages postés


Posté le : 31/03/2018 à 15:30 (Lu 2 fois)
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Citation : kinemad
Citation : CHAUCH33
Vas dire à un Aveyronnais qu'il est Auvergnat, tu seras bien reçu :-))))

Pourquoi, ils en ont Occi-Tan ?
il est vrai que dans la maison de famille située à 3,9 Km du Cantal, donc de l'Auvergne, on reçoit FR3 Midi-Pyrénées ...

Non, ils sont occis par l'excès l'aligot (ou ils sont truffés de truffade ...) !!
gipsvar

Re: Balade auvergnate [99275]

rené38

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rené38

Activité : 2 / 5
1153 messages postés


Posté le : 31/03/2018 à 21:15 (Lu 8792 fois)
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On va aller faire un tour chez les mousquetaires en espérant que aramix nous aura laissé un peu d'aligot

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Si je penche dans les virages, je suis les autres.... Si tu freines t'es un lache, si tu ne freines pas t'es un C...

Re: Balade auvergnate [99276]

jalex

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Activité : 2 / 5
1418 messages postés


Posté le : 01/04/2018 à 09:07 (Lu 8791 fois)
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Pour ceux qui y étaient, nous avons mangé de l'aligot au Buron de Camejane en 2014 à la nationale de Laguiole...

Bonne balade auvergnate à tous ceux qui y sont, en espérant que vous aurez moins d'eau que moi hier sur mon vélo.
Bises aux filles et salut aux autres.


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bar ouvert (sur rendez-vous) : 45.209587,5.746182

Re: Balade auvergnate [99277]

Bégé
Administrateur

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Bégé

Activité : 3.5 / 5
6468 messages postés


Posté le : 01/04/2018 à 09:13 (Lu 8789 fois)
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Citation : jalex

Bonne balade auvergnate à tous ceux qui y sont, en espérant que vous aurez moins d'eau que moi hier sur mon vélo.
Bises aux filles et salut aux autres.


j'ai eu Marc au tél hier au soir. Pas facile de se parler, il y avait de l'ambiance...

Marc parlait de -7°c le matin avec une route bien brillante, mais tout s'est bien passé, avec quelques moments difficiles... Pour aujourd'hui la météo semble plus sympa...

--------------------------------
grand disu petit faisu - begematic.org

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